Comunicado Técnico (CTAA) : [69] Página de inicio de la colección

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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2006Aceitabilidade da carne de rã desfiada em conserva.FURTADO, A. A. L.; DELLA MODESTA, R. C.
2006Adequação de metodologia para detecção de proteínas em casca do mamão verde utilizando eletroforese (SDS-PAGE).STEPHAN, M. P.; OLIVEIRA, E. M. M. de; CASTRO, I. M. de; COSTA, R. B. M.; FONSECA, M. J. de O.
1982Aproveitamento de carotenos em óleo essencial de tangerina cravo.CASCON, S. C.
1988Caracterizacao e avaliacao da semente de mostarda brasileira para produção de condimento.ALVES, I. S. G.; SILVEIRA, P. E.; DELLA MODESTA, R. C.
2002Caracterização de cultivares de milho para moagem a seco.ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do
1988Caracterização do óleo de sementes de soja colorida.SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.
1983Caracterização físico-química de óleos para fins combustíveis.SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.
2006Características de fubá extrusado.ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de
2006Características tecnológicas de expandidos de arroz e casca de soja.ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de
2006Compilação dos trabalhos da Embrapa Agroindústria de Alimentos na área de bioenergia nos anos 80.LAGO, R. C. A.
2002Composição química comparativa de farinhas instantâneas de quinoa, arroz e milho.ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do; SPEHAR. C. R.
1986Composição química das sementes de algumas cultivares de algodão do nordeste brasileiro.PEREIRA, D. A.; SZPIZ, R. R.; SIQUEIRA, F. A. R.
2003Concentração de suco de laranja por osmose inversa.CABRAL, L. M. C.; JESUS, D. F.; LEITE, M. F.; DELLA MODESTA, R. C.; MATTA, V. M. da
2003Concentração dos componentes do aroma do suco de caju por pervaporação.CABRAL, L. M. C.; ASSIS, A. von R.; MOLL. A. B.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M. da
2002Considerações sobre o ponto de colheita de manga para exportação.CENCI, S. A.; FONSECA, M. J. de O.
1983Conteúdo proteico e composição em aminoácidos de beterraba.MOURA, L. L.; SIQUEIRA, F. A. R. de
2004Desenvolvimento de método de preparação de amostras para solubilização de proteínas de clara de ovo orgânico para aplicação em eletroforese.STEPHAN, M. P.; NASCIMENTO, M. G. F.
2002Determinação de metil-xantinas em alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência.CASTRO, I. M. de; MELLO, J. S. da R. de
2006Determinação de peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) em polpa de açaí submetida à alta pressão hidrostática.ROSENTHAL, A.; MENEZES, E. M. da S.; DOMINGUES, A. M.; SRUR, A. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; DELIZA, R.
2003Elaboração de "snacks" de arroz formulados com açúcar por extrusão.CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E.; CARVALHO, J. L. V. de; DELLA MODESTA, R. C.
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