| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 1988 | Caracterizacao e avaliacao da semente de mostarda brasileira para produção de condimento. | ALVES, I. S. G.  ; SILVEIRA, P. E.; DELLA MODESTA, R. C. |
| 2002 | Caracterização de cultivares de milho para moagem a seco. | ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do |
| 2013 | Caracterização de exoproteínas por eletroforese bidimensional utilizando cultivo bacteriano como modelo de análise: adequação de metodologia. | STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; TERRA, L. A.; SILVA, E. da; TEIXEIRA, K. R. dos S. |
| 1988 | Caracterização do óleo de sementes de soja colorida. | SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A. |
| 1983 | Caracterização físico-química de óleos para fins combustíveis. | SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A. |
| 2006 | Características de fubá extrusado. | ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de |
| 2009 | Características físicas de cereal matinal elaborado por extrusão enriquecido de frutooligossacarídeo. | ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; ARAUJO, M. S. de |
| 2006 | Características físicas de extrusados de arroz e inulina. | ASCHERI, J. L. R.; COURI, S.; MADEIRA, E. |
| 2006 | Características tecnológicas de expandidos de arroz e casca de soja. | ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de |
| 2002 | Climatização de banana 'prata anã'. | GONCALVES, N. B.; CENCI, S. A. |
| 2011 | Comparação entre colunas cromatográficas de diferentes tamanhos e tipos de partícula na análise de aflatoxinas em amendoim. | BORGUINI, R. G.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S. |
| 2006 | Compilação dos trabalhos da Embrapa Agroindústria de Alimentos na área de bioenergia nos anos 80. | LAGO, R. C. A. |
| 2002 | Composição química comparativa de farinhas instantâneas de quinoa, arroz e milho. | ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do; SPEHAR. C. R. |
| 1986 | Composição química das sementes de algumas cultivares de algodão do nordeste brasileiro. | PEREIRA, D. A.; SZPIZ, R. R.; SIQUEIRA, F. A. R. |
| 2018 | Concentração de Antocianinas da Água Residual do Processamento do Fruto da Juçara. | MATTA, V. M. da; BARBOSA, I. de C.; RIBEIRO, L. O.; SILVA, L. F. M. da; OLIVEIRA, A. H.; GOMES, F. dos S.; DUTRA, A. de S. |
| 2007 | Concentração de componentes do aroma do café por pervaporação. | CABRAL, L. M. C.; OLIVEIRA, A.; FREITAS, S. P.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M.; SOUZA, A. M. de |
| 2003 | Concentração de suco de laranja por osmose inversa. | CABRAL, L. M. C.; JESUS, D. F.; LEITE, M. F.; DELLA MODESTA, R. C.; MATTA, V. M. da |
| 2008 | Concentração de suco de uva por osmose inversa. | CABRAL, L. M. C; MATTA, V. M. da |
| 2003 | Concentração dos componentes do aroma do suco de caju por pervaporação. | CABRAL, L. M. C.; ASSIS, A. von R.; MOLL. A. B.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M. da |
| 2021 | Conservação de Carne Mecanicamente Separada (CMS) de Tilápia (Oreochromis niloticus). | FOGACA, F. H. dos S. |
