Comunicado Técnico (CTAA) : [203] Página principal da coleção Visualizar estatísticas

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Coleção's Items (Ordenado por Título na Ascendente ordem): 1 para 20 de 203
Data do documentoTítuloAutor(es)
18-Ago-2009Aceitabilidade da carne de rã desfiada em conserva.FURTADO, A. A. L.; DELLA MODESTA, R. C.
26-Jan-2011Aceitabilidade do patê de tilápia.FURTADO, A. A. L.; RESENDE, A. L. da S. S.; FREITAS, D. de G. C.
9-Dez-2013Aceitação de uvas passas brasileiras e suas características sensoriais segundo a percepção do consumidor.FREITAS, D. de G. C.; MACHADO, J. A.; MATTOS, C. T. G. B.; NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; SOUZA, R. T. de; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.
25-Jan-2011Açaí clarificado por microfiltração.MATTA, V. M. da; CRUZ, A. P. G.; CABRAL, L. M. C.; DONÂNGELO, C. M.
19-Fev-2009Adaptação de metodologia para pesquisa exploratória em estudos do consumidor: percepções sobre suco de manga obtido por alta pressão hidrostática e suco comercial.DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.
18-Ago-2009Adaptação de método de extração e caracterização das proteínas extraídas de presunto submetido à alta pressão.STEPHAN, M. P.; SLONGO, A. P.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.
17-Mar-2008Adaptação de método de extração e caracterização de proteínas em bactéria de importância para a indústria alimentícia.STEPHAN, M. P.; TEIXEIRA, K. R. dos S.
6-Jan-2011Adaptação de um método por cromatografia líquida de alta eficiência para análise de antocianinas em suco de açaí (Euterpe oleraceae Mart.).SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. de O.; OIANO NETO, J.; PACHECO, S.; ROSA, J. S. da
18-Ago-2009Adequação de metodologia para detecção de proteínas em casca do mamão verde utilizando eletroforese (SDS-PAGE).STEPHAN, M. P.; OLIVEIRA, E. M. M. de; CASTRO, I. M. de; COSTA, R. B. M.; FONSECA, M. J. de O.
18-Mar-2008Ajuste metodológico para triagem de atividade proteásica em leite desnatado e integral.STEPHAN, M. P.; FREITAS, S. C. de
27-Jan-2014Análise de aflatoxinas B1, G1, B2 e G2 em castanha-do-brasil, milho e amendoim utilizando derivatização pós-coluna no sistema cromatográfico CLAE/ Kobra-Cell®/DFL.CASTRO, I. M. de; ANJOS, M. R. dos; TEIXEIRA, A. da S.
24-Mar-2014Análise de contaminante em suco de maçã: quantificação de patulina por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE/UV-DAD).CASTRO, I. M. de; SOUSA, D. B. de; TEIXEIRA, A. da S.; ANJOS, M. R. dos; SOUZA, M. de L. M. de
26-Jan-2011Aplicação da PCR na identificação de Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis em queijos artesanais.SOARES, C. M.; KABUKI, D. Y.; KUAYE, A. Y.
15-Dez-1998Aproveitamento de carotenos em óleo essencial de tangerina cravo.CASCON, S. C.
6-Out-2005Aspectos agronômicos e óleo essencial de capim limão (Cymbopogon citratus stapf) cultivado em Nova Friburgo (RJ).GODOY, R. L. O.; LOPES, D.; KOKETSU, M.; GONÇALVES, S. L.; SILVA, V. V.; FERREIRA, J. C. B.; OLIVEIRA, A. M.
6-Out-2005Aumento da vida de prateleira de goiaba utilizando tratamento com radiação ionizante.AVILA, S. F.; JESUS, E. F. de; SOARES, A. G.; FREIRE JÚNIOR, M.
7-Dez-2017Automação de planilhas eletrônicas para o cálculo de índices de retenção na análise de óleos essenciais.GAMA, P. E.; BARBOZA, E. G.; SANTOS, M. C. da S.; BIZZO, H. R.
25-Jan-2011Avaliação do Método MSRV (Draft Annex D/ISO 6579:2002) para detecção de Salmonella spp em farelo de soja.SOARES, C. M.; PENTEADO, A. L.; COSTA, S. D. de O.; OLIVEIRA, E. M. M.
10-Dez-1998Avaliação dos constituintes da matéria seca de raiz de batata-doce (ipomoea batatas lam) CV, rosinha do verdan, influenciadas pela aplicação de diferentes níveis de PK no plantio.CARVALHO, M. P. M. de; VASCONCELLOS, H. de O.; ALMEIDA, D. L. de; LEAL, N. R.; FERNANDES, V. L. N.
10-Dez-1998Bixina I: aproveitamento do residuo do beneficiamento do urucum.GUIMARÃES, I. S. de S.