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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417011| Título: | Características físicas de extrusados de arroz e inulina. |
| Autoria: | ASCHERI, J. L. R.  COURI, S. MADEIRA, E. |
| Afiliação: | José Luis Ramírez Ascheri, CTAA; Sonia Couri, CTAA; Erika Madeira, UFRRJ. |
| Ano de publicação: | 2006 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. |
| Páginas: | 2 p. |
| Thesagro: | Arroz Extrusão |
| Palavras-chave: | Inulina Característica física |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 97). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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