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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 5-Dez-2018
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: MATTA, V. M. da
BARBOSA, I. de C.
RIBEIRO, L. O.
SILVA, L. F. M. da
OLIVEIRA, A. H.
GOMES, F. dos S.
DUTRA, A. de S.
Informaçães Adicionais: VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; Isadora de Carvalho Costa Barbosa, UFRRJ; Leilson Oliveira Ribeiro, UFRJ; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; AGNELLI HOLANDA OLIVEIRA, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA.
Título: Concentração de Antocianinas da Água Residual do Processamento do Fruto da Juçara.
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018.
Páginas: 5 p.
Série: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 228).
Idioma: pt_BR
Thesagro: Tecnologia de Alimento
Ano de Publicação: 2018
ISSN: 0103 5231
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

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