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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Issue Date: 2007
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: CABRAL, L. M. C.
OLIVEIRA, A.
FREITAS, S. P.
BIZZO, H. R.
MATTA, V. M.
SOUZA, A. M. de
Additional Information: Lourdes Maria Corrêa Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Alcilúcia Oliveira, UFRJ; Suely Pereira Freitas, UFRJ; Humberto Ribeiro Bizzo, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Virgínia Martins da Matta, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Andressa Moreira de Souza, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Title: Concentração de componentes do aroma do café por pervaporação.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 126).
Language: pt_BR
Keywords: Pervaporação.
Thesagro: Café.
Aroma
Year: 2008-03-27
ISSN: 0103-5231
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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