Página de Busca

Filtros correntes:


Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.

 | 

Resultado 1-10 de 37.
Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2006Processamento de patê de carne de rã.FURTADO, A. A. L.; DELLA MODESTA, R. C.; SIQUEIRA, R. S. de; FREITAS, S. C. de
2003Estabelecimento de condições adequadas para obtenção de "leite" de soja integral.TORREZAN, R.; FELBERG, I.; CABRAL, L. C.
2011Estudo comparativo do padrão de identidade e da atividade proteolítica do pescado oriundo de híbridos de Cachara e Pintado.STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; LOBO, C. M. de O.; CARDOSO, D. de O.; TORREZAN, R.; FURTADO, A. A. L.
2013Processamento de filé de cachapinta em conserva.TORREZAN, R.; LOBO, C. M. de O.; PONTES, S. M.; FURTADO, A. A. L.; PENTEADO, A. L.; FREITAS, S. C. de; MÁRSICO, E. T.
2016Obtenção de farinha de soja preta torrada com perda reduzida de antocianinas.FELBERG, I.; GALDEANO, M. C.; OLIVEIRA, D. R. de; FREITAS, S. C. de; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; CONTE, C.; ESTEVES, T. C.; PEREIRA, J. de N.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2018Concentração de Antocianinas da Água Residual do Processamento do Fruto da Juçara.MATTA, V. M. da; BARBOSA, I. de C.; RIBEIRO, L. O.; SILVA, L. F. M. da; OLIVEIRA, A. H.; GOMES, F. dos S.; DUTRA, A. de S.
1997Recomendações técnicas para a obtenção de farinha de inhame (Colacasia esculenta) em pequena escala.CARVALHO, C. W. P.; GOMES, C. A. O.
2013Processamento de presunto cozido com teor de sal reduzido tratado por alta pressão hidrostática.DELIZA, R.; ALVES, N.; ROSENTHAL, A.; WALTER, E. H. M.; FERREIRA, J. C. S.; MATTOS, C. T. G. B.
2013Processamento de patê de cachapinta (Pseudoplatystoma sp.).TORREZAN, R.; LOBO, C. M. de O.; FREITAS, D. de G. C.; PONTES, S. M.; OLIVEIRA, C. S. de; FURTADO, A. A. L.; PENTEADO, A. L.; MÁRSICO, E. T.
2018Método de Análise de Acrilamida em Café Torrado por Cromatografia Líquida de Ultra eficiência Acoplada à Espectrometria de Massas Sequencial (CLUE-EM/EM).ANJOS, M. R. dos; SOUZA, M. de L. M. de
Resultado 1-10 de 37.

Busca facetada