| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Boas práticas de fabricação de farinha de mandioca. | SOUZA, J. M. L. de  ; SILVA, M. P. da; LEITE, F. M. N.; NÓBREGA, M. de S.; ALVES, P. A. de O. |
| 2022 | Casa de cambraia Dona Maria e Zé Miúdo produção artesanal de cambraias em Petrolina, Pernambuco. | SAMPAIO NEYO, A.; PACHECO, C. S. G. R.; ARAUJO, J. L. P.; PADILHA NETO, A. de S.; CAVALCANYE, M. R. L.; MOURA, J. A. G. de; SANTOS, F. C. dos; FARIAS, E. A. de; ALMEIDA, B. S.; SANTOS, R. P. dos |
| 2017 | Indicação geográfica da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre. | - |
| 2022 | Influência do processo artesanal de produção de farinha de mandioca na classificação final do produto. | ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; LAMBERTUCCI, D. M. |
| 2014 | Processamento artesanal de queijo caprino simbiótico tipo petit-suisse. | VIEIRA, A. D. S.; SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; OLIVEIRA, I. C.; SAAD, S. M. I. |
| 2010 | Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática. | EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; LAGUNA, L. E. |
| 2009 | Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática. | EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; BURITI, A. F. A.; LAGUNA, L. E. |
| 2013 | Processamento de queijo caprino cremoso probiótico com Lactobacillus rhamnosus. | SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, I. C. de |
| 2017 | Produção de queijo coalho artesanal: passo a passo. | PIMENTEL, J. C. M.; ARAUJO, J. B. C. |
| 2016 | Projeto Indicação Geográfica da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre. | SOUZA, J. M. L. de; NÓBREGA, M. de S.; OLIVEIRA, P. A. A. C. de |
| 2019 | Queijo artesanal caprino maturado e defumado adicionado de cultura lática probiótica. | LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; SALLES, H. O.; EGITO, A. S. do |
| 2023 | Recomendações para a produção de farinha de mandioca artesanal com açafrão-da-terra. | ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; LAMBERTUCCI, D. M. |
| 2013 | Sorvete com leite de cabra adicionado de ingredientes naturais. | LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; AGUIAR, R. A. C. |
| 2016 | Utilização do óleo de gergelim (Sesamum indicum L.) na conservação de queijo de cabra à temperatura ambiente. | EGITO, A. S. do; FIRMINO, P. de T.; MEDEIROS, E. P. de; LAGUNA, L. E.; BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, A. C. |
