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Coleção's Items (Ordenado por Título na Ascendente ordem): 41 para 60 de 86
Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
1991Manual para construção de um secador-armazenador de grãos para os produtores rurais.CORNEJO, F. E. P.; PARK, K. J.; NOGUEIRA, R. I.; PONTES, S. M.; SILVA, C. S. da
2004Manual para fabricação artesanal de licor de acerola.PENHA, E. das M.
2016Manual para Internalização das Boas Práticas de Fabricação em agroindústrias familiares.NASCIMENTO NETO, F. do; ALVARENGA, A. L. B.; MACHADO, R. L. P.; DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.; PINTO, M. S. V.; PEREIRA, A. R.
1999Manual para o desenvolvimento do perfil sensorial para bebida de café torrado e moído.DELLA MODESTA, R. C.; GONÇALVES, E. B.; MATTOS, P. B. de; FERREIRA, J. C. S.
2005Manual para processamento de pimentas (Capsicum spp) desidratada.CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; WILBERG, V. C.
1998Manual para produção artesanal de vegetais cristalizados.NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; PONTES, S. M.
1992Manual para produção de bananada.NOGUEIRA, R. I.; REIMANN, D.; VILLAÇA, A. de C.
2009O mercado de crédito de carbono e as possibilidades da obtenção de biodiesel a partir de óleos vegetais.CRIBB, A. Y.; COGOLLO, E. A.
2011Método do Índice de Qualidade (MIQ) para a avaliação sensorial da qualidade do pescado.FREITAS, D. de G. C.; AMARAL, G. V. do
2001Orientações para higiene e limpeza de plantas processadoras de frutas.TORREZAN, R.
1991Óleos essenciais e sua extração por arraste a vapor.KOKETSU, M.; GONÇALVES, S. L.
2014Perfil genotípico dos microrganismos da "coleção de microrganismos de interesse da indústria de alimentos e agroenergia" - parte I.SILVA, J. P. L. da; SOUZA, E. F. de; OLIVEIRA, E. M. M.; OLIVEIRA, T. C. de; SOUZA, A. M. de; LIMA, I. dos S.; PENHA, E. das M.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TERZI, S. da C.
1998Perfil tecnológico de cultivares de trigo brasileiro.GERMANI, R.; CARVALHO, J. L. V. de
2007Pomelos: informações básicas sobre o cultivo e cultivares apirênicas recomendadas para o Rio Grande do Sul.OLIVEIRA, R. P. de; KOLLER, O. C.; SCIVITTARO, W. B.; OLIVEIRA, S. P. de
1997Preparo caseiro de geléias.TORREZAN, R.
2006Preparo de frutas e hortaliças minimamente processadas em bancos de alimentos.FONSECA, M. J. de O.; OLIVEIRA, A. G. de M. de; SOARES, A. G.; FREIRE JÚNIOR, M.
2003Princípios de higiene pessoal para os manipuladores da indústria de laticínios.FARIAS, A. X. de; ROCHA, E. S. da; SILVA, F. T.; COSTA, S. D. de O.
2008Procedimento operacional padrão para determinação de fibras solúvel e insolúvel.FREITAS, S. C. de; SILVA, T. dos S.; CARVALHO, P. G. B. de; TUPINAMBA, D. D.; KOAKUZU, S. N.; CARVALHO, A. V.; MOURA, C. F. H.
2010Processamento de polpas e sucos de frutas por processos com membranas.CABRAL, L. M. C.; CANDÉA, I. V.; CANDÉA, T. V.; MECENAS, A. S.; PINTO, T. de M.; MATTA, V. M. da
2009Processamento mínimo de vegetais.FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M.