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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416993
Título: | Manual para comerciantes e manipuladores de frutas, legumes e verduras: três passos para o sucesso das vendas. |
Autoria: | OLIVEIRA, S. P. de CASTRO, F. T. de TABAI, K. C. BARBOSA, C. MENDES, L. L. PENHA, E. das M. GÓES, H. de A. |
Afiliação: | Silvana Pedroso de Oliveira, CTAA; Fernanda Travassos de Castro, UFRRJ; Kátia Cilene Tabai, UFRRJ; Cleber Barbosa, UFRRJ; LUCIANA LEITAO MENDES, CTAA; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; Hellen de Almeida Góes, UFRRJ. |
Ano de publicação: | 2008 |
Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008. |
Páginas: | 28 p. |
Thesagro: | Comercialização Consumo Alimentar Fruta Hortaliça Folhosa Legume Segurança Alimentar |
Palavras-chave: | Boas práticas de fabricação Promoção da saúde |
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 92). |
ISSN: | 0103-6068 |
Tipo do Material: | Folhetos |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Série Documentos (CTAA) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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