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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2006Adaptação de método de extração e caracterização das proteínas extraídas de presunto submetido à alta pressão.STEPHAN, M. P.; SLONGO, A. P.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.
2016O Design da embalagem e a comunicação com o consumidor infantil: o passo-a-passo de um estudo.DELIZA, R.; SOUZA, R. C. de
2016Eye-tracking e associação de palavras para avaliar a atenção do consumidor em relação à rotulagem de alimentos funcionais.DELIZA, R.; OLIVEIRA, D. C. R. de; ROSENTHAL, A.; WALTER, E. H. M.; GIMÉNEZ, A.; ARES, G.
2016Tecnologia de queijo caprino cremoso probiótico: relato do processo de validação tecnológica.SANTOS, K. M. O. dos; DUTRA, A. de S.; DELIZA, R.; BENEVIDES, S. D.; VASCONCELOS, A. S. do E.; LAGUNA, L. E.
2007Perfil sensorial de tomate do tipo cereja in natura.DELIZA, R.; ROCHA, M. C.; CORRÊA, F. M.; CARMO, M. G. F. do; ABBOUD, A. C. de S.
2007Perfil sensorial de blends da bebida de café preparados com diferentes adições de grãos com defeitos.DELIZA, R.; MARTINELI, M.
2008Metodologia para a priorizaçao de atributos sensoriais relevantes para o consumidor.DELIZA, R.
2008Perfil sensorial de néctar de cajá.DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; TIBURSKI, J. H.
2008Determinação da taxa respiratória de mamão "Golden".DELIZA, R.; CASTRICINI, A.; CONEGLIAN, R. C. C.; POLIDORO, J. C.
2008Adaptação de metodologia para pesquisa exploratória em estudos do consumidor: percepções sobre suco de manga obtido por alta pressão hidrostática e suco comercial.DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.
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