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1998Manual para a produção de geléias de frutas em escala industrial.TORREZAN, R.
2010A esperança de reduzir a desnutrição por meio de cultivos biofortificados.CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.
2006Extração dos óleos de café verde e da borra com etanol comercial.LAGO, R. C. A.; FREITAS, S. P.
2005Uso de diferentes fibras de micro-extração em fase sólida para identificação de compostos voláteis em abacaxi cultivar smooth cayenne.SOARES, A. G.; TRUGO, L. C.; GONÇALVES, N. B.; CENCI, S. A.; FONSECA, M. J. de O.
2010O DNA do cafezinho brasileiro.OLIVEIRA, E. M. M.
2010Frutas e legumes cristalizados: opção para redução de perdas e ganhos extras.NOGUEIRA, R. I.
2002Determinação de metil-xantinas em alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência.CASTRO, I. M. de; MELLO, J. S. da R. de
2002Processamento de camarão em conserva.FURTADO, A. A. L.; DELLA MODESTA, R. C.; FARIAS, A X. de; PONTES, S. M.; SILVA, A. L. de S. e; COSTA, S. D. de O.; ALVAREZ, M.
1982Fubá de milho branco cru e pré-gelatinizado por extrusão, em mistura com farinha de trigo, para a produção de pães. I. Efeito na composição química, características visco-amilográficas e reologia.MAZZARI, M. R.; COELHO, D. T.; PAPE, G.; KIBUUKA, G. K.
1982Niveis de alfa amilase de farinhas de algumas cultivares de trigos brasileiros.BELEIA, A.
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