| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1989 | Artrite encefalite caprina viral (CAEV). | PINHEIRO, R. R.  ; EGITO, A. S. do; SANTA ROSA, J.; ANDRIOLI, A. |
| 1991 | Artrite encefalite caprina viral - CAEV. | PINHEIRO, R. R.; EGITO, A. S. do; SANTA ROSA, J. |
| 1989 | Avaliação da pasteurização lenta do leite de cabra no controle de coliformes totais. | EGITO, A. S. do; PINHEIRO, R. R.; FIGUEIREDO, E. A. P. |
| 2010 | Ensaio alternativo para triagem de extratos protéicos com atividade celulolítica. | SALLES, H. O.; GOMES, G. M. F.; ANDRADE, L. B. da S.; ALBUQUERUE, F. H. M. A. R. de; EGITO, A. S. do |
| 1999 | Fabricação de doce de leite de cabra tipo pastoso. | LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do |
| 1997 | Importância de interrupção na lactação, durante o período pré-parto, em cabras leiteiras. | EGITO, A. S. do; PINHEIRO, R. R.; ANDRIOLI, A.; ALVES, F. S. F. |
| 2010 | Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática. | EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; LAGUNA, L. E. |
| 2012 | Processamento de bebida láctea probiótica à base de leite e soro lácteo caprino com polpa de frutas tropicais e fonte de fibra alimentar. | BURITI, F. C. A.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do |
| 2010 | Processamento de queijo tipo Coalho de leite de cabra adicionado de Amburana cearensis (Cumaru). | BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; BURITI, F. C. A.; SOUSA JÚNIOR, A. L.; LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do |
| 2007 | Processamento de ricota a partir do soro de queijos de cabra. | EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos |
| 2010 | Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado. | LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do |
| 2009 | Processo de fabricação de queijo Minas Frescal probiótico elaborado com leite de cabra. | SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BURITI, F. C. A. |
| 2008 | Produção de queijos probióticos para agregação de valor ao leite caprino. | SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; BOMFIM, M. A. D.; BENEVIDES, S. D. |
| 2007 | Queijo de coalho fabricado com leite de cabra. | LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do |
| 2016 | Utilização do óleo de gergelim (Sesamum indicum L.) na conservação de queijo de cabra à temperatura ambiente. | EGITO, A. S. do; FIRMINO, P. de T.; MEDEIROS, E. P. de; LAGUNA, L. E.; BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, A. C. |
