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Title: Guia de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos processadores de leite de cabra.
Authors: BENEVIDES, S. D.
HOLANDA JUNIOR, E. V.
EGITO, A. S. do
CHAPAVAL, L.
GUIMARÃES, V. P.
Affiliation: SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC
EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CNPC
ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC
LEA CHAPAVAL, CNPC
Vinícius Pereira Guimarães, Bolsista CNPq/DCR.
Date Issued: 2009
Citation: Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2009.
Thesagro: Leite de cabra
Caprino
Segurança alimentar
APPCC
NAL Thesaurus: Goat milk
HACCP
Good manufacturing practices
Quality control
Keywords: BPF
Boas práticas de fabricação
Qualidade de alimento
Series/Report no.: (Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 85).
Language: pt_BR
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Série Documentos (CNPC)

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