Título:	Orientações sobre boas práticas de fabricação (BPF) para unidades processadoras de leite de cabra.
Autor:	BENEVIDES, S. D. EGITO, A. S. do
Afiliación:	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC.
Año:	2007
Referencia:	Sobral: Embrapa Caprinos, 2007.
Páginas:	4 p.
Descripción:	Edificações e instalações; Controle de pragas e vetores; Abastecimento de água; Resíduos; Equipamentos e utensílios; Manipuladores; Processamento do leite; Rotulagem e armazenamento do produto final; Controle de qualidade do produto final; Transporte do produto final.
Thesagro:	Caprino Leite de cabra Segurança alimentar Qualidade
NAL Thesaurus:	Goats
Palabras clave:	Boas Práticas de Fabricação Dairy hygiene Food hygiene
Citación:	(Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 76).
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Comunicado Técnico (CNPC)