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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
1994Girassol: derivados protéicos.CARRAO-PANIZZI, M.C.; MANDARINO, J. M. G.
2010Teor de isoflavones em vinte cultivares de soja semeadas em Londrina e Ponta Grossa.GALÃO, O. F.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.; LEITE, R. L.
2010Desenvolvimento e caracterização físico-química de biscoitos com farinha de soja orgânica de cultivares especiais para a alimentação humana.SANTOS, H. M. C.; OLIVEIRA, M. A.; OLIVEIRA, A. F.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; LEITE, R. S.; OLIVEIRA, G. B. A.; MOREIRA, A. A.; SILVA, C. E.
1994Componentes do trigo: caracteristicas fisico-quimicas, funcionais e tecnologicas.MANDARINO, J. M. G.
2010Utilização da técnica de espectrofotometria do infravermelho próximo (NIR) para análise discriminante dos ácidos graxos oléico e linoléico de genótipos de girassol.GRUNVALD, A. K.; CARVALHO, C. G. P.; ANDRADE, C. A. B.; MANDARINO, J. M. G.; LEITE, R. S.; GONÇALVES, J. L.; GONÇALVES, S. L.
1999A soja na cozinha.CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.
2001Tecnologia para produção do óleo de soja: descrição das etapas, equipamentos, produtos e subprodutos.MANDARINO, J. M. G.; ROESSING, A. C.
2003Manual de receitas com soja.MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. de T.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
1994Soja: composição química, valor nutricional e sabor.BORDINGNON, J. R.; MANDARINO, J. M. G.
1993Aspectos importantes para a qualidade do trigo.MANDARINO, J. M. G.
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