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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
1983Bixina I: aproveitamento do residuo do beneficiamento do urucum.GUIMARÃES, I. S. de S.
1982Avaliação dos constituintes da matéria seca de raiz de batata-doce (ipomoea batatas lam) CV, rosinha do verdan, influenciadas pela aplicação de diferentes níveis de PK no plantio.CARVALHO, M. P. M. de; VASCONCELLOS, H. de O.; ALMEIDA, D. L. de; LEAL, N. R.; FERNANDES, V. L. N.
1982Farinha mista de triticale e trigo para produção de pães.JARDINE, J. G.; PAPE, G.
1984Corantes naturais para alimentos: antocianinas de cascas de uvas.GUIMARÃES, I. S. de S.; CARVALHO, M. da P. M. de; SUNDFELD, E.; PHILIP, T.
1985Avaliação de óleos comestíveis comercializados no Rio de Janeiro.SZPIZ, R. R.; PEREIRA, D. A.; JABLONKA, F. H.
1982SEMINÁRIOS do Centro de Tecnologia Agrícola e Alimentar 1981.-
1982Estudo sensorial e nutricional de diferentes cultivares de soja de 6 regiões brasileiras. I. Estudo de absorção de água.DELLA MODESTA, R. C.; GARRUTTI, R. S.
1987Características do grão de algumas linhagens de soja de tegumento colorido.DELLA MODESTA, R. C.; CABRAL, L. C.
1983Fubá de milho branco cru e pré-gelatinizado por extrusão, em mistura com farinha de trigo, para a produção de pães. II. Qualidade e avaliação tecnológica dos pães obtidos.MAZZARI, M. R.; COELHO, D. T.; PAPE, G.; KIBUUKA, G. K.
1984Corantes de batata doce roxa para uso em alimentos.CASCON, S. C.; CARVALHO, M. P. M.; MOURA, L. L.; GUIMARÃES, I. S. S.; PHILIP, T.
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