| Año de publicación | Título | Autor(es) |
| 2020 | Podridão de esclerotínia em batata. | LOURENÇO JUNIOR, V.  ; REIS, A.; LOPES, C. A. |
| 2019 | Podridão negra da cenoura. | LOURENÇO JUNIOR, V.; LOPES, C. A.; REIS, A. |
| 1998 | Podridões-moles das hortaliças causadas por bactérias. | LOPES, C. A.; HENZ, G. P. |
| 2021 | Pontos críticos de infecção associados a perdas pós-colheita em raízes de cenoura. | LOPES, C. A. |
| 2015 | Pontos críticos de infecção por fungos, oomicetos e bactérias em tubérculos de batata. | LOPES, C. A.; LANA, M. M. |
| 1998 | Prevenção e controle da parasita Cuscuta em áreas cultivadas com hortaliças. | PEREIRA, W. |
| 2017 | Procedimentos para coleta de amostras de pimentão para análises microbiológicas e de resíduos de agrotóxicos. | MALDONADE, I. R.; GUIMARÃES, J. A. |
| 2005 | Processamento mínimo de alface crespa. | MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M. |
| 2006 | Processamento mínimo de alface crespa. | MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M. |
| 2004 | Processamento mínimo de beterraba. | VITTI, M. C. D.; KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P.; GROPPO, V. D.; MORETTI, C. L. |
| 2000 | Processamento mínimo de couve. | MORETTI, C. L.; CARNELOSSI, M. A. G.; SILVA, E. O.; PUSCHMANN, R. |
| 1997 | Processamento mínimo de hortaliças. | LUENGO, R. de F. A.; LANA, M. M. |
| 2001 | Processamento mínimo de mandioquinha-salsa. | MORETTI, C. L.; ARAÚJO, A. L. |
| 2004 | Processamento mínimo de mini batatas. | PINELI, L. L. O.; MORETTI, C. L. |
| 2009 | Processamento mínimo de mini beterraba. | FERREIRA, N. A.; LOPES, S. B.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M. |
| 2013 | Produção de batata pré-frita congelada. | MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A. |
| 2009 | Protocolo de análise para determinação da atividade antioxidante total em hortaliças no sistema beta-caroteno / ácido linoléico. | MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MUNIZ, L. B.; SILVA, E. Y. Y. da |
| 2012 | Protocolo de avaliação da qualidade física e química de cebola. | MUNIZ, L. B.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L. |
| 1999 | Protocolo de tecnologia: seleção para resistência a doenças em hortaliças. 1. Etapas para seleção de fontes de resistência a doenças. | SANTOS, J. R. M. dos |
| 1999 | Protocolo de tecnologia: seleção para resistência a doenças em hortaliças. 2. Tomateiro - Mancha-de-estenfílio (Stemphylium spp.). | SANTOS, J. R. M. dos |
