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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2005
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: MORETTI, C. L.
MATTOS, L. M.
Additional Information: CELSO LUIZ MORETTI, 294796, LEONORA MANSUR MATTOS, 322354, EMBRAPA HORTALIÇAS.
Title: Processamento mínimo de alface crespa.
Publisher: Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2005.
Pages: 6 p.
Series/Report no.: (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 25).
Language: pt_BR
Keywords: Produto minimamente processado.
Thesagro: Alface
Armazenamento
Comercialização
Pós-Colheita
Processamento Mínimo.
Data Documento: 2008-03-14
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPH)

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