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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/758184| Título: | Processamento mínimo de hortaliças. |
| Autoria: | LUENGO, R. de F. A.  LANA, M. M. |
| Afiliação: | RITA DE FATIMA ALVES LUENGO, CNPH; MILZA MOREIRA LANA, CNPH. |
| Ano de publicação: | 1997 |
| Referência: | Brasilia: EMBRAPA-CNPH, 1997. |
| Páginas: | 4p. |
| Conteúdo: | Processamento; Preparo; Sanitizacao; Embalagem; Refrigeracao; Transporte; Comercializacao. |
| Thesagro: | Hortaliça Processamento Mínimo |
| NAL Thesaurus: | vegetables |
| Palavras-chave: | Produto minimamente processado Minimally processed |
| Série: | (EMBRAPA-CNPH. Comunicado Tecnico da Embrapa Hortaliças, 2) |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPH) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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