| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Aceitação de uvas passas brasileiras e suas características sensoriais segundo a percepção do consumidor. | FREITAS, D. de G. C.  ; MACHADO, J. A.; MATTOS, C. T. G. B.; NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; SOUZA, R. T. de; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S. |
| 1988 | Avaliação dos parâmetros de processo no descascamento químico do pendúculo de caju. | NOGUEIRA, R. I.; VILLAÇA, A. de C.; MAGALHÃES, P. M. de S. |
| 2014 | Descascamento e secagem de pinhão (Araucaria angustifolia) para a obtenção de farinha. | CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; CARVALHO, C. W. P. de; GODOY, R. C. B. de; OLIVEIRA, A. H.; SANTOS, L. F. C.; BARRETO, A. G.; FREITAS, S. P. |
| 2014 | Determinação de punicalagina em romã (Punica granatum L.) por cromatografia líquida de alta eficiência. | SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O.; BORGUINI, R. G.; PAIM, D. R. S. F.; SANTOS, L. F. C.; WILBERG, V. C.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P. |
| 2024 | Fruta laminada desidratada: agregando valor à pequena produção. | MATTA, V. M. da; TORREZAN, R.; OLIVEIRA, A. H.; NOGUEIRA, R. I.; SÁ, D. de G. C. F. de |
| 2010 | Frutas e legumes cristalizados: opção para redução de perdas e ganhos extras. | NOGUEIRA, R. I. |
| 2003 | Manual para a produção em pequena escala de conserva de tomate desidratado. | NOGUEIRA, R. I.; WILBERG, V. C.; CORNEJO, F. E. P. |
| 2015 | Manual para construção de um desidratador de produtos agroindustriais. | NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; WILBERG, V. C. |
| 1991 | Manual para construção de um secador de frutas a nível do produtor rural. | CORNEJO, F. E. P.; PARK, K. J.; NOGUEIRA, R. I.; MAIA, M. L. L.; PONTES, S. M.; SILVA, C. S. da |
| 1997 | Manual para construção de um secador de frutas. | NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; PARK, K. J.; VILLAÇA, A. de C. |
| 1991 | Manual para construção de um secador-armazenador de grãos para os produtores rurais. | CORNEJO, F. E. P.; PARK, K. J.; NOGUEIRA, R. I.; PONTES, S. M.; SILVA, C. S. da |
| 2005 | Manual para processamento de pimentas (Capsicum spp) desidratada. | CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; WILBERG, V. C. |
| 1998 | Manual para produção artesanal de vegetais cristalizados. | NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; PONTES, S. M. |
| 1992 | Manual para produção de bananada. | NOGUEIRA, R. I.; REIMANN, D.; VILLAÇA, A. de C. |
| 2010 | Produção de pós bioativos encapsulados a partir de sucos de frutas concentrados: acerola e uva. | CABRAL, L. M. C.; FREIRE JUNIOR, M.; NOGUEIRA, R. I.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da; PONTES, S. M.; MOULIN, M. |
| 2010 | Uso de ultrassom na conservação de alimentos. | NOGUEIRA, R. I. |
| 2015 | Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento. | SOUZA, R. T. de; CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, D. de G. C.; PROTAS, J. F. da S.; MAIA, J. D. G.; MATTOS, C. T. G. B.; LEAL JUNIOR, W. F.; RITSCHEL, P. S. |
| 2015 | Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento. | SOUZA, R. T. de; CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, D. de G. C.; PROTAS, J. F. da S.; MAIA, J. D. G.; MATTOS, C. T. G. B.; LEAL JUNIOR, W. F.; RITSCHEL, P. S. |
