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Data do documentoTítuloAutor(es)
2008Análise comparativa dos espectros de ¹H RMN de óleos comestíveis oxidados.COLZATO, M.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; ASSIS, O. B. G. de
2005Análise da Interação de Proteínas com Lipídios por RMN de 13C em Solução.FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.
2011Análise da qualidade de frutas por ressonância magnética nuclear.FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.
2006Análise de zeínas alfa do milho por LC-ESI-Q/TOF.BICUDO, R. C.; BICUDO, T. C.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; LANÇAS, F. M.
2009Análise do ácido linoléico conjugado em carne bovina por RMN.MARIA, R. M.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.
2009Análise do perfil de ácidos graxos no contra-filé bovino pela RMN de 13C em alta resolução.FORATO, L. A.; FARIA, M. A. dos S.; MANZANO, R. M.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A.
2003Análise do perfil metabólico da casca de laranja doce diagnosticada com morte súbida dos citrus por RMN.PRESTES, R. A.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.; CARILHO, E.; BASSANEZZI, R. B.
2010Aplicações da radiação eletromagnética: do infravermelho às ondas de radio, na agricultura.FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; COLNAGO, L. A.
2008Avaliação da ação anti-oxidante de coberturas a base da proteína Z19 do milho BR451 em noz Macadâmia.FORATO, L. A.; COVRE, L. M.; COLNAGO, L. A.; ASSIS, O. B. G. de
2007Caracterização da ação protetora de filmes à base de zeínas e ácido oléico aplicados em maçãs in natura.SCRAMIN, J. M.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.
1997Caracterização de ácidos graxos livres nos corpos protéicos do milho por RMN.FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; GARRAT, R.; LOPES, M. A.
1997Determinação de estrutura secundária de proteína em estado sólido por espectroscopia de infravermelho.BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.
2019Efeito do tipo de cozimento nas características físico-químicas e nos compostos voláteis de carne de cordeiro com revestimento de quitosana.NASSU, R. T.; FRANCISCO, V. C.; CORDEIRO, C. de S.; OKUMURA, F.; TULLIO, R. R.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.
2010A Espectroscopia na região do Infravermelho e algumas aplicações.FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; OSIRO, D.; BICUDO, T. de C.; COLNAGO, L. A.
2009Imagem por ressonância magnética.FORATO, L. A.; VIEIRA, C. E. de M.; COLNAGO, L. A.
2018Inteligência territorial: planejamento, gestão e sistemas de apoio às decisões estratégicas.COSTA, J. R. da; ALENCAR, J. R. de; COSTA, P. da; HAMMES, V. S.; VICTORIA, D. de C.; JESUS, K. R. E. de; CIPRIANI, H. N.; BUSCHINELLI, C. C. de A.; CALEGARIO, F. F.; RODRIGUES, G. S.; MAGALHÃES, L. A.; MARMO, C. R.; LIRA-GUEDES, A. C.; GUEDES, M. C.; FORATO, L. A.
2007O lado saudável da carne vermelha.FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.
2008Um novo método de Ressonância Magnética Nuclear para análise da gordura intramuscular de carne bovina.CORREA, C. C.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.
1996Recomendações sobre a utilização da técnica de derivação para aumento de resolução em espectros em FTIR de proteínas.BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.
2011Revestimentos comestíveis protetores em frutas e hortaliças.FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R.