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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Instrumentação - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: FORATO, L. A.
FARIA, M. A. dos S.
MANZANO, R. M.
TULLIO, R. R.
CRUZ, G. M. da
COLNAGO, L. A.
Additional Information: LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.
Title: Análise do perfil de ácidos graxos no contra-filé bovino pela RMN de 13C em alta resolução.
Publisher: São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.
Pages: 13 p.
Series/Report no.: (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 26).
Language: pt_BR
Keywords: RMN
Ácidos graxos
Carne bovina
Data Documento: 2010-02-19
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPDIA)

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