Folder / Folheto / Cartilha (CTAA) : [53] Página principal da coleção Visualizar estatísticas

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2013PROJETO uvas-passas brasileiras: matéria-prima e processamento.-
2024QUALIDADE e segurança do consumo de ovos.-
2023QUALIDADE e segurança do consumo de ovos.-
2021Queijos artesanais brasileiros.CHAVES, A. C. S. D.; STEHLING, C. A. do V.; SOUZA, G. N. de; SANTOS, L. C. R. dos; GOMES, P. B.; CASTRO, R. A. B. de; MONTEIRO, R. P.; FERREIRA, V. R.
2017Redução do desperdício de alimentos.FREIRE JUNIOR, M.; SOARES, A. G.
2015Seminário sobre aproveitamento dos resíduos das indústrias de suco e polpa de maracujá.-
2020Soja hortaliça edamame.PINTO, M. S. V.; NASCIMENTO NETO, F. do; FELBERG, I.; TORREZAN, R.; JANTALIA, C. P.; MOREIRA, J. U. V.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
1994Tecnologia de farinhas mistas.-
1994Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na produção de bolos.-
1994Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na produção de massas alimentícias.-
2015Tecnologia para laticínios: bebidas de soja com probióticos: tecnologia Embrapa para pequenas, médias e grandes empresas.WALTER, E. H. M.
1980TERMOS de referência para a elaboração do estudo: "Industrialização de alimentos: evolução histórica, condicionantes e efeitos".-
2017Up-scaling Milet Grain Sourdough Technology and Extruded Snacks for Sustainable Livelihood un West Africa.SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M.
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