O projeto “Povos das águas: produzindo vida e preservando o mar” é uma iniciativa do Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA) e da Associação de Pequenos Agricultores do Estado de Sergipe (Apaese) com apoio do Programa Petrobras Socioambiental (edital 2023-1) e parceria da Embrapa ...

A recuperação econômica lenta pós-pandemia da Covid-19, somada à crise climática, conflitos geopolíticos prolongados e inflação dos alimentos, tem afetado a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) globalmente. Nos países emergentes, fortemente impactados pelas desigualdades no acesso a alimentos, torna-se&...

O projeto “Povos das Águas: produzindo vida e preservando o mar” é uma iniciativa do Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA) e da Associação de Pequenos Agricultores do Estado de Sergipe (Apaese), com apoio do Programa Petrobras Socioambiental (edital 2023-1) e parceria da Embrapa...

E lá se foram 7 anos e meio na história da Embrapa Alimentos e Territórios. Aqui apresentamos um resumo das nossas contribuições à sociedade, pautadas em uma visão diferenciada dos alimentos a partir do olhar dos consumidores, e da conexão com os eixos de gastronomia, tur...

É com muito orgulho que fazemos este resgate histórico, retratando memórias de ex-funcionários e familiares da Companhia de Fiação e Tecidos Norte-Alagoas, com depoimentos marcados por saudade e expectativas. Aqui estão relatos daqueles que vivenciaram o período do funcionamento ao encerramento&#...

O Encontro Jovens Talentos é um evento científico promovido, anualmente, pela Embrapa Alimentos e Territórios, com objetivo de divulgar os trabalhos de pesquisa dos bolsistas do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (Pibic, em caráter obrigatório e com participação facultativa&...

As hortaliças, ou culturas oleráceas, pertencem ao grupo diversificado de plantas herbáceas, com diferentes centros de origem e amplo cultivo, em geral de ciclo curto e de tratos culturais intensivos, popularmente denominadas verduras e legumes (Martins et al., 2006). Geralmente, a produção&...

Esta publicação ilustra o esforço coletivo da Embrapa, parceiros e participantes do projeto Paisagens Alimentares, financiado pelo Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID). Dentre outros resultados, buscou estruturar um modelo de governança participativa para um turismo de base comunitária sustentado&...

Esta cartilha é um dos resultados do projeto “Do descarte ao produto plant-based: desenvolvimento de novos ingredientes para agregação de valor à biomassa residual do beneficiamento do baru”, liderado pela Embrapa Alimentos e Territórios com a participação da Cooperativa de Agricultura Famil...