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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2017Processo de encapsulação de microrganismos probióticos para aplicação em bebida não láctea não fermentada.SILVA, J. P. L. da; TONON, R. V.; GOMES, F. dos S.; GOMES, I. A.; RIBEIRO, A. P. de O.; PONTES, S. M.; SATO, A. C. K.; SILVA, K. C. G.
2017Tecnologia do processamento de carne do dorso de rã desfiada em conserva.FURTADO, A. A. L.; MACHADO, R. L. P.; DUTRA, A. de S.; CRIBB, A. Y.; FREIRE JUNIOR, M.
2017Lista de Verificação em Boas Práticas de Higiene para Comercialização de Frutas e Hortaliças em Centrais de Abastecimento.WALTER, E. H. M.; ARAUJO, J. A. M. de; HORA, I. M. de C. da
2017Automação de planilhas eletrônicas para o cálculo de índices de retenção na análise de óleos essenciais.GAMA, P. E.; BARBOZA, E. G.; SANTOS, M. C. da S.; BIZZO, H. R.
2017Obtenção e caracterização físico-química de smoothie de juçara, banana e morango.MATTA, V. M. da; RIBEIRO, L. de O.; OLIVEIRA, D. R. de; FREITAS, S. C. de; FREITAS, S. P.
2018Método de Análise de Acrilamida em Café Torrado por Cromatografia Líquida de Ultra eficiência Acoplada à Espectrometria de Massas Sequencial (CLUE-EM/EM).ANJOS, M. R. dos; SOUZA, M. de L. M. de
2019Gordura do leite e saúde: o que as evidências científicas recentes nos dizem?GAMA, M. A. S. da; ANTONIASSI, R.
2018Método de Análise de Desoxinivalenol (DON) em Trigo.ANJOS, M. R. dos; SOUZA, M. de L. M. de; TEIXEIRA, A. da S.; CASTRO, I. M. de
2019Manual para Produção de Mix de Cereais Aglomerados com Farinha de Casca de Uva.GALDEANO, M. C.; TONON, R. V.; SÁ, D. de G. C. F. de
2014FABRICAÇÃO de açúcar mascavo, melado e rapadura.-
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