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1989Óleos de macaúba: uma alternativa para a oleoquímica.SZPIZ, R. R.; LAGO, R. C. A.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.
1982Farinha mista de triticale e trigo para produção de pães.JARDINE, J. G.; PAPE, G.
1982Estudo sensorial e nutricional de diferentes cultivares de soja de 6 regiões brasileiras. I. Estudo de absorção de água.DELLA MODESTA, R. C.; GARRUTTI, R. S.
1983Fubá de milho branco cru e pré-gelatinizado por extrusão, em mistura com farinha de trigo, para a produção de pães. II. Qualidade e avaliação tecnológica dos pães obtidos.MAZZARI, M. R.; COELHO, D. T.; PAPE, G.; KIBUUKA, G. K.
1983Bromato de potássio: ação tecnológica em panificação e toxicidade.EL-DASH, A. A.
1982Influência de adubação na produção e na proteína de batata doce.CARVALHO, M. P. M.; MOURA, L. L.; STURN, A. P.
1983Stevia rebaudiana. I.: determinacao quantitativa dos componentes doces: correlacao entre um metodo quimico e o metodo de cromatografia liquida de alta pressao.GUIMARAES, I. S. S.; CASCON, S. C.; SEABRA, A. P.
1986Extração de antocianinas de repolho roxo.GUIMARAES, I. S. S.; CARVALHO, M. P. M.; VASCONCELLOS, H. O.; LEAL, N. R.; ARAUJO, M. L.
1984Transesterificação de óleos vegetais para fins combustíveis.SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.; HARTMAN, L.
1980Soja: novas alternativas em culinária.RODRIGUES, H. da R.; CRUZ, M. H. L. da; CORRÊA, T. B. S.; CAVALCANTE, G. R. P.; SIQUEIRA, R. S.; AZEVEDO, J. L. P.; MARTINS, L. A. G.