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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410558| Título: | Soja na alimentação humana. |
| Autor: | CABRAL, L. C.  DELLA MODESTA, R. C. |
| Afiliación: | LAIR CHAVES CABRAL, CTAA; REGINA CELIA DELLA MODESTA, CTAA. |
| Año: | 1981 |
| Referencia: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1981. |
| Páginas: | 54 p. |
| Descripción: | Características físicas, composição química e valor nutritivo. Obtenção e uso dos principais produtos de soja. Produtos não desengordurados. Produtos do óleo bruto. Produtos do farelo desengordurado cru. Produtos de tradição oriental. |
| Thesagro: | Alimentação Soja |
| Citación: | (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 1). |
| Tipo de Material: | Livros |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CTAA) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| CTAADOCUMENTOS01SOJANAALIMENTACAOHUMANALV200500497.pdf | 1.01 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
