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Issue DateTitleAuthor(s)
1985Avaliação de óleos comestíveis comercializados no Rio de Janeiro.SZPIZ, R. R.; PEREIRA, D. A.; JABLONKA, F. H.
1983Análise das perspectivas de um programa para a substituição parcial de farinha de trigo por sucedâneos de produção nacional.EL-DASH, A. A.
2003Fungos potencialmente ocratoxígenos em café.FRAGA, M. E.; FREITAS-SILVA, O.; CORRÊA, T. B. S.; COSTA, R. A.; FARIAS, A. X. de
1999Processo de elaboração de "snacks" ("pellets") de farinha de arroz e isolado protéico de soja por extrusão termoplástica.ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E.
1986Composição química das sementes de algumas cultivares de algodão do nordeste brasileiro.PEREIRA, D. A.; SZPIZ, R. R.; SIQUEIRA, F. A. R.
1983Caracterização físico-química de óleos para fins combustíveis.SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.
1988Secador-armazenador de grãos.VILLAÇA, A. de C.; CORNEJO, F. E. P.; PARK, K. J.
1990Nova tecnologia para secagem de filé salgado de cação.CORNEJO, F. E. P.; PARK, K. J.
1990Jerimu 8, batata doce rica em carotenos: estabilidade no cozimento doméstico e no processamento de farinhas.CASCON, S. C.; ALVES, I. T. G.; BITTENCOURT, A. M.; LEAL, N. R.
1989Óleos de macaúba: uma alternativa para a oleoquímica.SZPIZ, R. R.; LAGO, R. C. A.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.
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