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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
1983Análise das perspectivas de um programa para a substituição parcial de farinha de trigo por sucedâneos de produção nacional.EL-DASH, A. A.
1983SEMINÁRIOS do Centro de Tecnologia Agrícola e Alimentar 1982.-
1983Corantes de beterraba e sua aplicação em alimentos.MOURA, L. L.; CASCON, S. C.; GUIMARÃES, I. S. S.
1983Fubá de milho branco cru e pré-gelatinizado por extrusão, em mistura com farinha de trigo, para a produção de pães. II. Qualidade e avaliação tecnológica dos pães obtidos.MAZZARI, M. R.; COELHO, D. T.; PAPE, G.; KIBUUKA, G. K.
1983PRODUÇÃO de etanol a partir de farinha de grãos de sorgo sacarino.-
1983Conteúdo proteico e composição em aminoácidos de beterraba.MOURA, L. L.; SIQUEIRA, F. A. R. de
1983Óleos essenciais de frutos cítricos cultivados no Brasil.KOKETSU, M.; MAGALHÃES, M. T.; WILBERG, V. C.; DONALISIO, M. G. R.
1983Stevia rebaudiana. I.: determinacao quantitativa dos componentes doces: correlacao entre um metodo quimico e o metodo de cromatografia liquida de alta pressao.GUIMARAES, I. S. S.; CASCON, S. C.; SEABRA, A. P.
1983Pesquisas com difusores para produção de álcool em microdestilarias.DIAS, J. M. C. de S.; TEIXEIRA, C. G.
1983Influência do fósforo e do potássio aplicados em duas profundidades no solo sobre a qualidade da raiz da batata doce, (Ipomoea batatas, Lam) cv Rosinha do VERDAN.CARVALHO, M. P. M.; VASCONCELLOS, H. O.; ALMEIDA, D. L.; LEAL, N. R.; FERNANDES, V. L. N.
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