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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2015Processamento mínimo de milho verde.FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; MAMEDE, A. M. G. N.; BARBOZA, H. T. G.; PEREIRA FILHO, I. A.
2011Manual de curadores de germoplasma - micro-organismos: patógenos em alimentos.MACHADO, T. F.; SILVA, J. P. L. da
2012Projeto inovação tecnológica no arranjo produtivo do maracujá: desafios e oportunidades no Estado do Rio de Janeiro.CENCI, S. A.; SILVA, S. P. da
2012Processamento de pescados.TORREZAN, R.; FURTADO, A. A. L.
2016Obtenção de farinha de soja preta torrada com perda reduzida de antocianinas.FELBERG, I.; GALDEANO, M. C.; OLIVEIRA, D. R. de; FREITAS, S. C. de; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; CONTE, C.; ESTEVES, T. C.; PEREIRA, J. de N.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2015Projeto inovação tecnológica no arranjo produtivo do maracujá: desafios e oportunidades no Estado do Rio de Janeiro.CENCI, S. A.
2010Irradiação da polpa de camu camu.FREIRE JUNIOR, M.; SANTOS, J. F. S. G. dos; SOARES, A. G.; PENTEADO, A. L.; GODOY, R. L. de O.; CABRAL, L. M. C.
2019Recomendações Técnicas para Implantação e Manutenção de Feiras de Pequenos Produtores.MACHADO, R. L. P.; PINTO, M. S. V.; GUERRA, J. G. M.; ALMEIDA, L. H. M. DE; FONSECA, M. F. DE A. C.
2012Exigências da legislação ambiental para a implantação de agroindústrias.NASCIMENTO, D. T. do; CRIBB, A. Y.; FREIRE JUNIOR, M.
2013Contaminante em leite: análise de aflatoxina M1 por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência - CLAE/DFL.CASTRO, I. M. de; TEIXEIRA, A. da S.; ANJOS, M. R. dos; SANTOS, S. N. dos
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