A lignina é um biopolímero complexo associado à celulose e hemicelulose na parede celular das plantas, cuja extração eficiente ainda representa um desafio técnico. A mandioca (Manihot esculenta Crantz), apesar de apresentar baixo teor de lignina, foi utilizada neste estudo como modelo p...

Visando ao desenvolvimento de produtos que representem alternativas de utilização da amêndoa da castanha de caju e contribuam para a redução do desperdício do pedúnculo, hoje estimado em mais de 940 mil toneladas/ano. Métodos: Elaborou-se nove (9) formulações de barras de frutas, e...

Objetivou-se de contribuir para o aproveitamento integral do caju. Métodos: Foram desenvolvidas três formulações de barras de caju empregando-se pedúnculos desidratados por processos de liofilização, secagem solar e por ar quente em estufas, após terem sido submetidos à desidratação osmótica. Res...

Para avaliar o desempenho industrial de castanhas de diferentes genótipos de cajueiro, submetidos ou não a tratamento fitossanitário, foi desenvolvido o seguinte trabalho de pesquisa na fábrica - escola da Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) em Pacajús-CE. Métodos: Após secas ao sol por&#...

A resinose é uma doença relevante para o ca- jueiro no Semiárido nordestino, causando danos significativos às plantas afetadas. Geralmente apa - rece em plantas submetidas a estresses e, com o avanço da doença, pode ocorrer amarelecimento das folhas, podridão seca dos ramos e ...

O óleo da castanha-de-caju é um produto de grande potencial para uso industrial, sendo obtido a partir de amêndoas quebradas, matéria- -prima de menor valor de mercado. Entretanto, para auxiliar na viabilização comercial desse produto, é importante também elucidar as possibilidades de s...

A tecnologia de encapsulação é utilizada para proteger substâncias ativas de condições ambien- tais adversas e permitir sua liberação em condições específicas, como alterações de pH ou forças osmó - ticas. A escolha da técnica de encapsulação depen- de das características da substância&...

O cajueiro (Anacardium occidentale L.) é importante para o desenvolvimento econômico e social do meio rural da região Nordeste, pois contempla uma cultura bem adaptada às condições existentes. A traça-da-castanha (Anacampsis phytomiella) é a principal praga do período de frutificação do caju...

O cajueiro (Anacardium occidentale) é uma planta símbolo do Brasil, nativa do nosso litoral norte/nordeste. Por esse motivo, o seu cultivo comercial é praticamente realizado no Nordeste brasileiro, pois a região responde por 99,7% da área (≈430 mil hectares) e 99,4% da produção...