Na comercialização e no consumo de frutas minimamente processadas (prontas para consumo), dois aspectos são igualmente importantes: a segurança e a qualidade do alimento. A segurança dos alimentos é alcançada pela eliminação de microrganismos patogênicos, enquanto a qualidade é definida pelos...

Os dados apresentados neste boletim são estimativas geradas pelo modelo hidrológico SWAT (Soil and Water Assessment Tool) e estão disponíveis no SUPer – Sistema de Unidades de Respostas Hidrológicas para Pernambuco. A análise integrada dos parâmetros hidroclimáticos da Região Metropolitana Sul,&#...

A bacteriose do cajueiro-anão (Anacardium occidentale L.) tem sido observada causando sintomas em diferentes órgãos da planta, e as castanhas são vistas como as mais afetadas pela infecção do patógeno. O objetivo deste trabalho foi avaliar a incidência da bacteriose em genótipos de ...

Este Comunicado Técnico descreve o processo de produção desenvolvido para um análogo a queijo cremoso simbiótico de amêndoas de caju, elaborado a partir de amêndoas quebradas, como uma alternativa inovadora no setor de produtos plant-based. O análogo ao queijo é um produto não láct...

Este Comunicado Técnico apresenta um sistema de cultivo que tem como principais vantagens: redução do uso de fertilizantes, do descarte de efluentes contendo íons potencialmente poluentes (nitrato, fosfato, etc.) no solo, redução da salinização do solo, do uso de águas subterrâneas e de...

A antracnose é considerada uma doença importante para o cajueiro-anão e o cajueiro-comum (Anacardium occidentale L.), e as estratégias de manejo baseadas em resistência genética e química demandam tempo, recursos e conhecimento técnico no seu desenvolvimento. O objetivo deste trabalho foi de...

A inconsistência do clima causada pelos fenômenos de mudança climática tem provocado eventos extremos cada vez mais acentuados e frequentes, com prejuízos para a agricultura. Portanto, é necessário o uso racional do recurso água, permitindo o acesso dos agricultores, de todos os níveis&...

O presente documento apresenta os argumentos e a concepção da base de dados, ressaltando o cenário do seu potencial inovador. Essa abordagem permite não apenas o armazenamento seguro e acessível, mas também facilita a prospecção de novos ativos tecnológicos, beneficiando os esforços de&...

Nossa pesquisa concentrou-se na possibilidade de obter nanocristais utilizando-se uma etapa de neutralização após a hidrólise, como uma alternativa à diálise. Além de ser mais facilmente adaptada para a escala industrial, essa abordagem reduz os impactos ambientais associados ao uso excessivo...