Browsing by Author MADRUGA, M. S.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Boas práticas de fabricação: procedimentos para garantia da qualidade da manta. | DUARTE, T. F.  ; PEDROSA, N. de A.; MADRUGA, M. S.; COSTA, R. G.; MEDEIROS, G. R. de; VOLTOLINI, T. V. |
| 2010 | Histórico do produto: importância social e econômica da manta para a região. | VOLTOLINI, T. V.; MEDEIROS, G. R. de; COSTA, R. G.; DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. de A.; MADRUGA, M. S. |
| 2010 | Manta de Petrolina: uma alternativa para agregar valor às carnes caprina e ovina. | COSTA, R. G.; MADRUGA, M. S.; MEDEIROS, G. R. de; VOLTOLINI, T. V.; DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. de A. |
| 2010 | Produção de mortadelas para agregação de valor à carne caprina. | MADRUGA, M. S.; GUERRA, I. C. D.; FÉLEX, S. S. dos S.; MEIRELES, B. R. L. de A.; BENEVIDES, S. D.; BOMFIM, M. A. D. |
| 2010 | Qualidade do produto: características físicas, químicas e sensoriais. | PEDROSA, N. de A.; MADRUGA, M. S.; DUARTE, T. F.; VOLTOLINI, T. V.; MEDEIROS, G. R. de; COSTA, R. G. |
| 2010 | Qualidade química da manta ovina do Vale do Submédio São Francisco. | MADRUGA, M. S.; COSTA, R. G.; VOLTOLINI, T. V.; MEDEIROS, G. R. de; DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. A. |
| 2010 | Rendimento e potencial de comercialização da manta. | COSTA, R. G.; MEDEIROS, G. R. de; VOLTOLINI, T. V.; DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. de A.; MADRUGA, M. S. |
| 2010 | Rendimentos da manta ovina do Vale do Submédio São Francisco. | COSTA, R. G.; MEDEIROS, G. R. de; VOLTOLINI, T. V.; MADRUGA, M. S.; DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. A. |
