Navegando por Autor CARVALHO, A. V.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2008 | Aproveitamento da casca do bacuri para fabricação de um novo produto. | CARVALHO, A. V.  ; MATTIETTO, R. de A.; VASCONCELOS, M. A. M. de |
| 2006 | Aproveitamento do mesocarpo de maracujá para fabricação de produtos desidratados. | CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MARTINS, L. H. da S.; OLIVEIRA, J. A. R. da |
| 2005 | Aproveitamento do mesocarpo do maracujá na fabricação de produtos flavorizados. | CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; ALVES, S. de M.; FIGUEIREDO, F. J. C. |
| 2006 | Aproveitamento tecnológico da farinha de fruta-pão. | MOREIRA, D. K. T.; CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de |
| 2017 | Caracterização físico-química de genótipos de macaxeira cultivados no Estado do Pará. | CARVALHO, A. V.; CUNHA, E. F. M.; FARIAS NETO, J. T. de |
| 2006 | Desidratação osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.) seguida de secagem em estufa. | CARVALHO, A. V.; MOREIRA, D. K. T.; SOUZA, L. Q.; VASCONCELOS, M. A. M. de |
| 2007 | Higiene na manipulação de alimentos. | CARVALHO, A. V.; SANTANA, M. de F. S. de; VASCONCELOS, M. A. M. de; SHIMIZU, M. K.; GATO, R. F.; MATOS, L. M. S. de |
| 2005 | Obtenção e aproveitamento da farinha de pupunha. | CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T. |
| 2006 | Práticas de colheita e manuseio do açaí. | VASCONCELOS, M. A. M. de; GALEAO, R. R.; CARVALHO, A. V.; NASCIMENTO, V. |
| 2009 | Processo agroindustrial: elaboração de chips de macaxeira. | CARVALHO, A. V.; ABREU, L. F. |
| 2008 | Subproduto do maracujá como fonte de pectina e avaliação sensorial do produto formulado. | CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T.; OLIVEIRA, J. A. R. da; MARTINS, L. H. da S. |
| 2005 | Tecnologia de processamento de carambolas desidratadas osmoticamente. | CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; ALVES, S. de M.; FIGUEIREDO, F. J. C. |
