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Autor(es)
2019
Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2019 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil.
ALVES, M. E. B.
;
ZANUS, M. C.
;
TONIETTO, J.
2020
Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2020 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil.
ALVES, M. E. B.
;
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
2021
Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2021 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil.
TONIETTO, J.
;
CONCEIÇÃO, M. A. F.
;
ZANUS, M. C.
;
ALVES, M. E. B.
2012
Condições meteorológicas e sua influência na vindima de 2012 nas regiões vitivinícolas sul brasileiras.
MONTEIRO, J. E. B. de A.
;
TONIETTO, J.
;
TAFFAREL, J. C.
;
ZANUS, M. C.
2005
Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos.
GUERRA, C. C.
;
MANDELLI, F.
;
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
CAMARGO, U. A.
2015
Conservação da qualidade pós-colheita de maçãs.
GIRARDI, C. L.
;
PEGORARO, C.
;
CRIZEL, G.
;
STORCH, T. T.
;
ZANUS, M. C.
2002
Curso de degustação de vinhos com qualidade Embrapa.
GUERRA, C. C.
;
ZANUS, M. C.
2004
De vinhos, sabores, lembranças.
ZANUS, M. C.
2006
Degustação de vinhos e espumantes.
ZANUS, M. C.
;
PEREIRA, G. E.
1993
Efeito da virose do enrolamento da folha na composição química do vinho Cabernet Franc.
ZANUS, M. C.
;
RIZZON, L. A.
;
KUHN, G. B.
2003
Espumante Moscatel - o sabor certo para sua sobremesa.
ZANUS, M. C.
2010
Indicação de procedência: Pinto Bandeira: vinhos finos e espumantes.
FALCADE, I.
;
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
2007
Indicações geográficas de vinhos finos do Brasil: leis e normativas para reconhecimento.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
2019
O longo caminho da safra: da concepção das uvas ao vinho.
ZANUS, M. C.
2015
Microvinificação: uma importante ferramenta para a pesquisa.
HOFFMANN, A.
;
ZANUS, M. C.
2008
Monte Belo: características da identidade regional para uma indicação geográfica de vinhos.
TONIETTO, J.
;
GUERRA, C. C.
;
MANDELLI, F.
;
SILVA, G. A. da
;
MELLO, L. M. R. de
;
ZANUS, M. C.
;
HOFF, R.
;
FLORES, C. A.
;
FALCADE, I.
;
HASENACK, H.
;
WEBER, E.
;
CALZA, A. A.
;
FAÉ, R.
2016
Normas técnicas da produção de uva para processamento - vinho e suco.
SILVEIRA, S. V. da
;
HOFFMANN, A.
;
GARRIDO, L. da R.
;
ZANUS, M. C.
;
LOPES, P. R. C.
;
FELIPPETO, J.
;
BOTTEGA, L.
;
COELHO, P.
;
TAFFAREL, J. C.
;
MELO, G. W. B. de
;
PEREIRA, G. E.
;
GUERRA, C. C.
;
BOTTON, M.
;
GEBLER, L.
;
RUFATO, A. de R.
;
BIASOTO, A. C. T.
;
MIELE, A.
;
CONCEIÇÃO, M. A. F.
;
SOUZA, R. T. de
2017
O regulamento de uso da indicação geográfica Farroupilha.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
TAFFAREL, J. C.
;
GUERRA, C. C.
2013
Processamento.
FIORAVANÇO, J. C.
;
ZANUS, M. C.
2013
O regulamento de uso da denominação de origem Vale dos Vinhedos: vinhos finos tranquilos e espumantes.
TONIETTO, J.
;
ZANUS, M. C.
;
FALCADE, I.
;
GUERRA, C. C.