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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Uva e Vinho - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2005
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: GUERRA, C. C.
MANDELLI, F.
TONIETTO, J.
ZANUS, M. C.
CAMARGO, U. A.
Additional Information: CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; FRANCISCO MANDELLI, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; UMBERTO ALMEIDA CAMARGO, CNPUV.
Title: Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos.
Publisher: Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005.
Pages: 67 p.
Series/Report no.: (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 48).
Language: pt_BR
Notes: ISSN 1516-8107.
Keywords: Classificação
Degustação
Espumante.
Description: O objetivo desta publicação é contribuir para ampliar a base de conhecimento dos vinhos brasileiros, desde as principais regiões e variedades, as técnicas de elaboração dos principais produtos até os princípios técnicos da degustação do produto final.
Thesagro: Clima
Enologia
Produção
Variedade
Uva
Viticultura.
Vinho
Data Documento: 2005-02-03
Appears in Collections:Série Documentos (CNPUV)

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