Browsing by Subject Dairy hygiene
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2001 | Análise de pontos críticos (PC) durante a ordenha manual e mecânica na qualidade do leite de cabra In Natura. | ALVES, F. S. F.  |
| 1989 | Avaliação da pasteurização lenta do leite de cabra no controle de coliformes totais. | EGITO, A. S. do; PINHEIRO, R. R.; FIGUEIREDO, E. A. P. |
| 2006 | Enfermidades e microrganismos passíveis de transmissão pela carne, leite e derivados de caprinos e ovinos. | ALVES, F. S. F.; CHAPAVAL, L.; PINHEIRO, R. R. |
| 2001 | HIGIENE do leite na fazenda. | - |
| 2014 | Kit Embrapa de ordenha manual® para caprinos leiteiros: instruções de montagem e utilização. | SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; CHAPAVAL, L. |
| 2014 | Ordenha higiênica de leite de cabras. | SOUZA, V. de; ALVES, F. S. F.; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, L. S. |
| 2007 | Orientações sobre boas práticas de fabricação (BPF) para unidades processadoras de leite de cabra. | BENEVIDES, S. D.; EGITO, A. S. do |
| 2001 | PRODUÇÃO higiênica do leite de cabra. | LAGUNA, L. E. |
| 2007 | Recomendações técnicas para o uso eficiente do equipamento de ordenha para cabras leiteiras. | CHAPAVAL, L. |
| 2011 | Validação do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros. | BENEVIDES, S. D.; SOUZA, V. de; CHAPAVAL, L.; SOUZA, G. N. de; OLIVEIRA, C. J. B. de; MOURA, J. F. P. de; ANDRADE, P. L. |
