Data do documento | Título | Autor(es) |
24-Jan-2017 | Adequabilidade de propostas tecnológicas e organizacionais para a cadeia do maracujá no Estado do Rio de Janeiro: um estudo multicaso. | CRIBB, A. Y. ; CENCI, S. A. ; LEAO, L. G. de S.  |
13-Mai-2011 | Aflatoxina M1 em leite: um risco para a saúde pública. | FARIAS, A. X. de ; FREITAS-SILVA, O. ; MORAES, M. H. de ; SOUZA, M. de L. M. de ; MONTELLO, A. P.  |
16-Jul-2009 | Alternaria spp: detecção e avaliação do potencial toxígeno em tomate pós-colheita. | FREITAS-SILVA, O. ; OLIVEIRA, E. M. M. ; FARIAS, A. X. de ; SOUZA, M. de L. M. de.  |
11-Dez-1998 | Análise das perspectivas de um programa para a substituição parcial de farinha de trigo por sucedâneos de produção nacional. | EL-DASH, A. A.  |
13-Mai-2011 | Análise de custos e estimativa de preços: mecanismos de gestão de negócios agroindustriais. | CRIBB, A. Y.  |
13-Jan-2011 | Aplicação da microextração em fase sólida na determinação de resíduos de agrotóxicos em alimentos. | CASTRO, I. M. de ; ANJOS, M. R. dos ; QUINTEIRO, L. M. da C.  |
26-Fev-2010 | Aplicação do diagnóstico rápido participativo para avaliação da percepção ambiental dos empregados da Embrapa Agroindústria de Alimentos. | PENHA, E. das M. ; ARAUJO, M. C. P. de ; SOUZA, A. M. de ; ROCHA, J. E. D. ; LEÃO, L. G. de S. ; MENDES, L. L.  |
21-Set-1998 | Aproveitamento de cascas de banana para a produção de farinha. | TORREZAN, R. ; FREIRE JÚNIOR, M. ; CORRÊA, T. B. S.  |
24-Set-1998 | Aspectos da entomologia de trigo e derivados. | SIQUEIRA, R. S. de ; ENK, V. J. L.  |
26-Fev-2009 | Aspectos funcionais e nutricionais do tomate: uso de agrotóxicos na tomaticultura de São José de Ubá (RJ). | CASTRO, I. M. de ; BRANDÃO, E. S. ; MACEDO, J. R. de  |
27-Jan-2011 | Aspectos químicos e qualidade nutricional dos alimentos. | OIANO NETO, J.  |
19-Abr-2010 | Automação de reatores de fermentação sólida para produção de enzimas. | BERTUCCI-NETO, V. ; FONSECA, R. F. ; FARINAS, C. S. ; COURI, S.  |
27-Abr-2010 | Bebidas para praticantes de atividades físicas: repositores hidroeletrolíticos. | MATTA, V. M. da ; WOLKOFF, D. B. ; MORETTI, R. H.  |
17-Out-2005 | Boas práticas de armazenagem na indústria de alimentos. | MACHADO, R. L. P.  |
10-Nov-2015 | Boas práticas de fabricação (BPF). | MACHADO, R. L. P. ; DUTRA, A. de S. ; PINTO, M. S. V.  |
17-Out-2005 | Boas práticas de fabricação de alimentos para iniciantes. | MAIA, M. L. L. ; AZEREDO, D. R. P. ; GUIDOLIN, F. R. ; ALMEIDA, J. A. de ; HAJDENWURCEL, J. R. ; POCOBAHIBA, M. M.  |
24-Out-2006 | Boas práticas de manipulação em bancos de alimentos. | SOARES, A. G. ; OLIVEIRA, A. G. de M. de ; FONSECA, M. J. de O. ; FREIRE JÚNIOR, M.  |
6-Fev-2014 | Catálogo da coleção de microrganismos de interesse da indústria de alimentos e agroenergia. | SILVA, J. P. L. da ; SOUZA, E. F. de ; PENHA, E. das M. ; GOTTSCHALK, L. M. F. ; TERZI, S. da C.  |
24-Fev-2012 | Coletânea de métodos analíticos para determinação de fibra. | FREITAS, S. C. de ; ANTONIASSI, R. ; SILVA, T. dos S. ; FELBERG, I.  |
27-Abr-2010 | O consumo de carne de rã: caracterização, tendências e perspectivas. | CRIBB, A. Y. ; CARVALHO, L. T. de ; MENDONÇA, R. C. S.  |