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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/412787| Título: | Aproveitamento de cascas de banana para a produção de farinha. |
| Autoria: | TORREZAN, R.  FREIRE JÚNIOR, M. CORRÊA, T. B. S. |
| Afiliação: | RENATA TORREZAN, CTAA; MURILLO FREIRE JÚNIOR, CTAA; TÂNIA BARRETO SIMÕES CORRÊA, CTAA. |
| Ano de publicação: | 1999 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 1999. |
| Páginas: | 16 p. |
| Conteúdo: | Breve revisão sobre casca de banana. Disponibilidade de casca de banana em algumas indústrias do Estado do Rio de Janeiro. Secagem de cascas de banana. |
| Thesagro: | Banana Casca Farinha Produção |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 34). |
| ISSN: | 1516-8247 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CTAA) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CTAADOCUMENTOS34APROVEITAMENTODECASCASDEBANANAPARAAPRODUCAODEFARINHAFL08851.pdf | 1.14 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
