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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2013Elaboração de hambúrguer vegetal de fibra de caju e feijão-caupi.LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; FIRMINO, D. S.; ARAUJO, I. M. da S.; MORAES, I. V. M. de
2002Vida-de-prateleira de amêndoas de castanha de caju em embalagens comerciais.LIMA, J. R.
2012Elaboração de doce tipo paçoca a partir do resíduo da extração do óleo de amêndoa de castanha-de-caju.LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; ARAÚJO, I. M. da S.; NOBRE, A. C. de O.; GARCIA, L. G. S.
2010Obtenção de chips de caju por osmose seguida de fritura.LIMA, J. R.; AZEREDO, H. M. C. de
2006Orientações para elaboração de pasta de amêndoa de castanha de caju.LIMA, J. R.
2018Potencial de aproveitamento dos óleos do endocarpo do umbu e das sementes de maracujá do mato.LIMA, J. R.; ARAUJO, F. P. de; BRITTO, D. de
2015Protocolo para avaliação de castanhas-de-caju dos experimentos com progênies na Embrapa Agroindústria Tropical.LIMA, J. R.; SOUZA, A. C. R. de; PINTO, C. O.
2006Processamento de manga e melão por fritura associada à osmose.LIMA, J. R.
2013Revestimento de amido e goma de cajueiro: influência sobre a estabilidade de amêndoas de castanhas-de-caju.PINTO, A. M. B.; AZEREDO, H. M. C. de; LIMA, J. R.; BRITO, E. S. de; CÁCERES, C. A.
2021Amêndoas de sementes de manga como fonte de compostos químicos para filmes ativos à base de amido.MELO, P. E. F.; SILVA, A. P. M. DA; BRITO, E. S. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; LIMA, J. R.; AZEREDO, H. M. C. de
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