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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2018
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: LIMA, J. R.
ARAUJO, F. P. de
BRITTO, D. de
Additional Information: JANICE RIBEIRO LIMA, CTAA; FRANCISCO PINHEIRO DE ARAUJO, CPATSA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA.
Title: Potencial de aproveitamento dos óleos do endocarpo do umbu e das sementes de maracujá do mato.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.
Pages: 6 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 239).
Language: pt_BR
Keywords: Maracujá-do-mato
Endocarpo de umbu
Description: O aproveitamento de resíduos agroindustriais tem motivado muitos estudos e aplicações, podendo-se extrair desses materiais compostos como polissacarídeos, lipídeos e proteínas com valor comercial. Esses resíduos, ou subprodutos, são matérias-primas disponíveis, geralmente de baixo custo e seu uso diminui o impacto ambiental gerado pelo seu descarte. Óleos são materiais tradicionalmente obtidos de subprodutos como as sementes de frutas geradas após a extração da polpa. Assim, o aproveitamento desses resíduos pode ter impacto social e econômico positivo para a agricultura familiar, bem como ser fonte de substâncias especiais para aplicação tecnológica. Dada a potencialidade dessas frutas nativas, vários projetos de melhoramento têm sido conduzidos pela Embrapa, culminando com o lançamento do cultivar de maracujá do mato BRS Sertão Forte em 2016 (Embrapa, 2017).
Thesagro: Umbu
Semente
Spondias Tuberosa
Óleo
Amêndoa
Passifloraceae
Data Documento: 2018-07-16
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPAT)

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