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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2013Qualidade de tomate cereja cultivado com fertilizante nitrogenado de eficiência aumentada.FREITAS, D. de G. C.; JANTALIA, C. P.; MATTOS, C. T. G. B.; FERREIRA, J. C. S.; FREITAS, S. C. de; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; BORGUINI, R. G.; BATISTA, J. N.
2010Aceitabilidade do patê de tilápia.FURTADO, A. A. L.; RESENDE, A. L. da S. S.; FREITAS, D. de G. C.
2010Utilização parcial da farinha extrudada de gergelim em biscoitos à base de arroz.TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; FREITAS, D. de G. C.; MOREIRA, D. K. T.; BARCELOS, M. F. P.
2010Desenvolvimento de compota de abacaxi em calda de melado.MATTA, V. M. da; CANDÉA, T. V.; MONTEIRO, R. P.; FREITAS, D. de G. C.; PENTEADO, A. L.
2013Protocolo de avaliação da qualidade do olho-de-cão (Priacanthus arenatus) eviscerado e estocado em gelo.FREITAS, D. de G. C.; AMARAL, G. V. do
2013Aceitação de uvas passas brasileiras e suas características sensoriais segundo a percepção do consumidor.FREITAS, D. de G. C.; MACHADO, J. A.; MATTOS, C. T. G. B.; NOGUEIRA, R. I.; CORNEJO, F. E. P.; SOUZA, R. T. de; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.
2010Sal: de salvador a inimigo público.FREITAS, D. de G. C.
2011Método do Índice de Qualidade (MIQ) para a avaliação sensorial da qualidade do pescado.FREITAS, D. de G. C.; AMARAL, G. V. do
2011Determinação do equivalente de salinidade de sais substitutos do cloreto de sódio.FREITAS, D. de G. C.
2015Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento.SOUZA, R. T. de; CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, D. de G. C.; PROTAS, J. F. da S.; MAIA, J. D. G.; MATTOS, C. T. G. B.; LEAL JUNIOR, W. F.; RITSCHEL, P. S.
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