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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410316| Título: | Processo de elaboração de "snacks" (pellets) de farinha de raspa de mandioca por extrusão termoplástica. |
| Autoria: | ASCHERI, J. L. R.  CARVALHO, C. W. P. de MATSUURA, F. C. A. U. |
| Ano de publicação: | 1998 |
| Referência: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1998. |
| Páginas: | 4 p. |
| Thesagro: | Farinha Mandioca Raspa |
| NAL Thesaurus: | pellets snacks |
| Palavras-chave: | Extrusão termoplástica |
| Série: | (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 27). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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