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2007Produção de sucos de acerola e caju e de repositor hidroeletrolítico clarificados por membranas.MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.; MACHADO, R. L. P.; MENDES, L. L.; MAIA, M. L. L.; FREITAS, S. P.
2003Elaboração de expandidos de mandioca formulados com açúcar por extrusão.ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; NASCIMENTO, R. E.; DELLA MODESTA, R. C.
2006Processamento de "Pimenta Dedo-de-Moça" (Capsicum baccatum var. pendulum) em conserva.FURTADO, A. A. L.; DUTRA, A. de S.; DELIZA, R.
2005Polpa de maracujá processada por alta pressão hidrostática.ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; SIQUEIRA, R. S. de; LABOISSIERE, L. H. E. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; MARCELLINI, A. M. de B.
2006Aceitabilidade da carne de rã desfiada em conserva.FURTADO, A. A. L.; DELLA MODESTA, R. C.
2009O sorgo na alimentação humana.QUEIROZ, V. A. V.; VIZZOTTO, M.; CARVALHO, C. W. P. de; MARTINO, H. S. D.
2006Adequação de metodologia para detecção de proteínas em casca do mamão verde utilizando eletroforese (SDS-PAGE).STEPHAN, M. P.; OLIVEIRA, E. M. M. de; CASTRO, I. M. de; COSTA, R. B. M.; FONSECA, M. J. de O.
2010Produção de pós bioativos encapsulados a partir de sucos de frutas concentrados: acerola e uva.CABRAL, L. M. C.; FREIRE JUNIOR, M.; NOGUEIRA, R. I.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da; PONTES, S. M.; MOULIN, M.
2010Com transgênico ou sem transgênico? Eis a questão!OLIVEIRA, E. M. M.
2006Compilação dos trabalhos da Embrapa Agroindústria de Alimentos na área de bioenergia nos anos 80.LAGO, R. C. A.
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