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2003Concentração de suco de laranja por osmose inversa.CABRAL, L. M. C.; JESUS, D. F.; LEITE, M. F.; DELLA MODESTA, R. C.; MATTA, V. M. da
2008Relatório de atividades 2004-2007.EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS.
1999Aproveitamento de cascas de banana para a produção de farinha.TORREZAN, R.; FREIRE JÚNIOR, M.; CORRÊA, T. B. S.
2002Caracterização de cultivares de milho para moagem a seco.ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do
2002Composição química comparativa de farinhas instantâneas de quinoa, arroz e milho.ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E. do; SPEHAR. C. R.
2002Fumonisinas em milho: um risco à saúde humana e animal.FARIAS, A. X. de; ROCHA, E. S. da; COSTA, P. P.
2004A extrusão do amaranto no desenvolvimento de produtos: caracterização físico-química.ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; SPEHAR, C. R.
2004Protocolo de qualidade de milho.ASCHERI, J. L. R.; GERMANI, R.
2004Hambúrguer: influência da temperatura na concentração microbiana.NASCIMENTO, M. da G. F. do; OLIVEIRA, C. Z. F. de; NASCIMENTO, E. R. do
2003Elaboração de "snacks" de arroz formulados com açúcar por extrusão.CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E.; CARVALHO, J. L. V. de; DELLA MODESTA, R. C.
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