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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
1998Processo de elaboração de "snacks" (pellets) de farinha de raspa de mandioca por extrusão termoplástica.ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; MATSUURA, F. C. A. U.
2011Entrevista: Marília Nutti.NUTTI, M.
1997Extrusão termoplástica de amidos e produtos amiláceos.ASCHERI, J. L. R.
2012Aveia, uma escolha saudável.GALDEANO, M. C.
2012Qualidade microbiológica de tomates provenientes da produção orgânica e convencional.PENTEADO, A. L.
2012Validação do método analítico de determinação de nitrogênio total para atender a DOQ-CGRE-008 de 2010 do Inmetro.FREITAS, S. C. de; CONTE, C.; OLIVEIRA, J. M. de
2009Processamento mínimo de vegetais.FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M.
2003Secagem como método de conservação de frutas.CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I; WILBERG, V. C.
2006Processamento de polpa de açaí por alta pressão hidrostática.ROSENTHAL, A.; SIQUEIRA, R. S. de; MENEZES, E. M. da S.; SRUR, A. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; DELIZA, R.
1985Vinagreira: fonte de antocianinas para alimentos.BITTENCOURT, A. M.; GUIMARÃES, I. S. de S.
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