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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2008Relatório de atividades 2004-2007.EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS.
2008Produção de um suco de uva em pó, liofilizado e pré-concentrado por osmose inversa.CABRAL, L. M. C.; GURAK, P. D.; MATTA, V. M. da; ROCHA-LEÃO, M. H. DA
2008Metodologia para a priorizaçao de atributos sensoriais relevantes para o consumidor.DELIZA, R.
2008Implantação do método de eletroforese em gel de poliacrilamida (SDS-PAGE) para visualização de proteínas de torta de mamona.STEPHAN, M. P.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.
2008Tecnologia de produção de flocos de milho instantâneo.ASCHERI, J. L. R.
2008Ferramentas moleculares para garantir a qualidade de alimentos produzidos à base de mamão.OLIVEIRA, E. M. M.; PERON, F. N.; MATOS, A.; BARROS, N. E. F. de; FONSECA, M. J. de O.; FREITAS-SILVA, O.
2008Determinação da taxa respiratória de mamão "Golden".DELIZA, R.; CASTRICINI, A.; CONEGLIAN, R. C. C.; POLIDORO, J. C.
2008Adaptação de metodologia para pesquisa exploratória em estudos do consumidor: percepções sobre suco de manga obtido por alta pressão hidrostática e suco comercial.DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.
2008Percepção do consumidor sobre palmito de pupunha minimamente processado.FREITAS, D. de G. C. F.; DELIZA, R.; SOARES, A. G.
2008Utilização de eletroforese (SDS-PAGE) para detecção de proteína isolada de soja e de concentrado proteico de soro de leite em lombo suíno.STEPHAN, M. P.
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