esumo – As características físico-químicas e a composição nutricional da polpa de manga dependem principalmente da variedade, das condições climáticas da região produtora, do manejo da planta e da maturidade do fruto. O objetivo deste estudo foi avaliar os atributos físico-químicos, a c...

Resumo – A mandioca é cultivada em solos arenosos no Centro-Sul do Brasil, onde o uso contínuo tem contribuído para a erosão, aumento dos custos de manejo e estagnação da produtividade. Diante das mudanças climáticas e da necessidade de sistemas mais sustentáveis, o consórcio ...

O abacaxi destaca-se como uma das principais fruteiras cultivadas no Brasil, com importância econômica em muitos estados e regiões (Figura 1). Em 2024 a área colhida de abacaxi no país atingiu 56.955 hectares, com uma produção Fotos: Davi Theodoro Junghans 140 Figura 1. Novas ...

Os citros constituem as fruteiras mais produzidas e consumidas no mundo, sendo cultivados em diversos países situados entre os paralelos 40º Sul e 40º Norte, abrangendo regiões subtropicais, mediterrâneas e tropicais. Em 2022, mais de 10 milhões de hectares foram dedicados a esse c...

A produção mundial de banana em 2017 foi de aproximadamente 114 milhões de toneladas, cultivadas em 5,6 milhões de hectares (FAO, 2019). No mesmo ano, o Brasil colheu cerca de 7 milhões de toneladas da fruta, em uma área de 465 mil hectares, ocupando a quarta posição...

Introdução: O umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Câm.), planta típica do semiárido brasileiro, é uma espécie endêmica da caatinga, com exploração ainda predominantemente extrativista que complementa a renda de muitos agricultores. O sabor da fruta, aliado à grande demanda e aceitação do merca...

Minas Gerais se destaca como um dos principais polos de produção de abacaxi no Brasil. Segundo o último censo agropecuário, em 2024, o estado produziu cerca de 144 milhões de frutos em uma área colhida de 4.853 hectares (IBGE, 2025). As principais cultivares na região são...

A cadeia produtiva do abacaxi no Brasil, tem sido historicamente dominada pela cv. Pérola. Essa cultivar, tipicamente brasileira, representa cerca de 85% da produção e do mercado interno, e apresenta uma série de características agronômicas e de qualidade do fruto que a tornam atra...

Apresentação O sistema orgânico de produção para a cultura da banana é uma abordagem que visa minimizar ou eliminar o uso de agroquímicos sintéticos, seguindo as diretrizes estabelecidas pela Lei no 10.831, de 2003, e regulamentada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) n...