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Title: Fabricação de queijos utilizando ervas aromáticas: validação e transferência de tecnologia.
Authors: EGITO, A. S. do
GONÇALVES, M. C.
BEZERRA, E. dos
SILVA, M. M. C. da
FELISBERTO, N. R. de O.
CAVALCANTI, M. T.
LAGUNA, L. E.
GONÇALVES, I. C. D.
Affiliation: ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MÔNICA CORREIA GONÇALVES; ERICK DOS ANJOS BEZERRA; MÁRCIA MARIA CÂNDIDO DA SILVA; NIVEA REGINA DE OLIVEIRA FELISBERTO, CNPC; MONICA TEJO CAVALCANTI; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GONÇALVES.
Date Issued: 2023
Citation: Brasília, DF: Embrapa, 2023.
Pages: 28 p.
Thesagro: Adoção de Inovações
Tecnologia de Alimento
Transferência de Tecnologia
Processamento
Produto Derivado do Leite
Keywords: Queijo de cabra
ODS 2
ODS 9
Agenda 2030
Notes: ODS 2, ODS 9.
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Folder / Folheto / Cartilha (CNPC)

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